Пример резюме сомелье: рекомендации рекрутера

Сомелье — сотрудник ресторана, занимающийся сервировкой вина и других напитков. В отличие от кависта, который трудится преимущественно в алкомаркетах, специалист работает в престижных ресторанах, барах, кафе.

Получить хорошую работу с высоким доходом в одном из заведений поможет грамотное резюме сомелье.

Готовый пример резюме сомелье

Скачать приведенный образец резюме сомелье на свой компьютер можно совершенно бесплатно в формате docx для дальнейшего редактирования в Word.

Скачать образец резюме сомелье

Должностные обязанности сомелье

Перечень основных обязанностей может различаться в зависимости от конкретной должности специалиста.

Сомелье-администратор

Данный сотрудник не только консультирует гостей по характеристикам различных вин и подает напитки, но и обеспечивает бесперебойную работу всего заведения.

В его обязанности входят:

• обучение новых сотрудников;
• решение возникающих конфликтов;
• встреча и обслуживание VIP-посетителей;
• составление графиков для персонала;
• создание заявок на поставку напитков;
• контроль соблюдения правил безопасности и стандартов обслуживания.

Бармен

Сомелье-бармен совмещает сразу две должности и выполняет следующие функции:

• приготовление напитков;
• грамотная подача вина;
• консультирование гостей по ассортименту и характеристикам алкоголя;
• отслеживание остатков.

Кавист

Кавист не только хорошо разбирается в вине, но и может подобрать подходящий напиток под каждое конкретное блюдо.

К обязанностям сотрудника относятся:

• подбор вина по запросу посетителя;
• консультирование по характеристикам, составу;
• базовые знания в кулинарии;
• осведомленность об основных производителях вина и их ценовой политики.

Сырный сомелье

Сырный сомелье выполняет те же обязанности, что и обычный, но при этом специализируется не на вине, а на сырах.

К его должностным функциям относятся:

• составление сырных тарелок;
• умение разбираться в сортах сыра;
• подбор оптимального сыра к напитку;
• консультирование гостей по нюансам сырной продукции.

Чайный сомелье

Сотрудник должен консультировать гостей по сортам чая, знать правила приготовления и подачи данного напитка. В его функциональные обязанности входят:

• приготовление разных видов чая;
• вынос напитков гостям;
• соблюдение правил хранения сырья;
• общение с гостями, учет их пожеланий, консультирование.

Как правильно составить резюме сомелье

Правильно составленное резюме соискателя увеличивает шансы на успешное трудоустройство в достойное заведение.

При заполнении анкеты все важные сведения следует распределять по соответствующим блокам и разделам.

Общие советы рекрутера

При составлении резюме особое внимание стоит уделить следующим моментам:

1. Структурируйте информацию в анкете по соответствующим блокам, чтобы воспринимать ее было легко и комфортно.
2. Составляйте отдельное резюме для каждой конкретной вакансии. Это продемонстрирует высокий уровень заинтересованности кандидата.
3. Приложите личное фото к анкете, так как внешность сомелье имеет большое значение при принятии решения о трудоустройстве.
4. Не делайте резюме слишком длинным. Достаточно 2-3 страниц печатного текста.
5. При наличии опыта и профессиональных навыков указывайте ожидаемый уровень дохода в резюме, чтобы отсеять неподходящие предложения по работе.

Образование для сомелье

На профессию сомелье не обучают в российских колледжах или ВУЗах. Но наличие любого образования является преимуществом. Поэтому в анкету следует включить дату выпуска, название учебного заведения и полученную специальность. Идеально, если она связана с обслуживанием клиентов, приготовлением еды или напитков, общением с людьми.

Чтобы претендовать на должность в хорошем заведении, понадобится также пройти дополнительные обучающие курсы.

Для описания их, включите в резюме следующую информацию:

• название курса;
• обучающая организация;
• год прохождения программы;
• документ об образовании.

Женя Нечаева

Эксперт по найму

Задать вопрос

Крайне желательно, чтобы по итогам обучения выдавался диплом, а не сертификат. Так как данный документ в большей мере подтверждает профессионализм и квалификацию потенциального сотрудника.

Также плюсом будет участие в различных профессиональных конкурсах и выставках. В случае наличия подобного опыта, обязательно включите его в резюме.

Опыт работы

При заполнении раздела с трудовым опытом необходимо перечислить основные должностные обязанности на прошлых местах работы. Также следует указать название организации, примерную дату трудоустройства и увольнения.

Для подтверждения своей компетентности можно привести несколько примеров достижений или приложить рекомендательное письмо от руководителя.

Что делать соискателю без опыта

Релевантный опыт крайне важен для работы сомелье. Чтобы получить его, неопытным кандидатам рекомендуется претендовать на должность помощника специалиста. Это позволит усовершенствовать знания, полученные в ходе обучения, и научиться применять их на практике.

Женя Нечаева

Эксперт по найму

Задать вопрос

Получить работу поможет акцент на уровне образования, навыках и личных качествах.

Продемонстрируйте свою заинтересованность в должности, расскажите об успехах во время обучения и уже имеющихся навыках.

Это позволит увеличить шансы на трудоустройство в должности сомелье в хороший ресторан даже без опыта.

Какие навыки сомелье оценит работодатель

Сомелье должен не только хорошо разбираться в алкогольных напитках, но и выполнять целый ряд других функций.

Большинство работодателей ожидают, что успешный претендент должен владеть следующими практическими навыками:

• знание сортов винограда;
• проведение дегустаций;
• консультирование посетителей ресторана по напиткам;
• понимание правил подачи вина и сервировки стола;
• составление заявок на закупку продукции;
• знание винных карт;
• работа с сопроводительной документацией;
• увеличение продаж.

Личные качества

Сотруднику необходимо много общаться с посетителями ресторана, проводить консультации и обеспечивать высококлассный сервис. Поэтому личные качества, указанные в резюме, играют крайне важную роль.

Наиболее ценными чертами характера являются:

• вежливость;
• внимательность;
• целеустремленность;
• организованность;
• активность;
• доброжелательность;
• коммуникабельность.

Что написать о себе в резюме

С помощью раздела резюме «О себе» можно дополнительно прорекламировать свою кандидатуру.

В блоке «О себе» следует также аргументированно рассказать о своей эффективности. Поделитесь, чем вы будете полезны конкретной компании, и какие профессиональные цели стоят перед вами в данный момент.

Идеальное хобби для сомелье

Наиболее полезным хобби для профессии сомелье является любовь к путешествиям. При этом основной акцент в резюме следует сделать на ознакомлении с винными культурами и традициями других стран в ходе поездок.

Данный опыт будет полезен при выполнении основных рабочих обязанностей и убедит рекрутера в заинтересованности и высокой мотивированности кандидата.

Контактная информация

Контактные данные — это все способы, которыми рекрутер сможет связаться с понравившимся ему кандидатом.

Чаще всего в резюме указывают номер телефона и адрес электронной почты. По желанию можно также добавить:

• примерный адрес проживания;
• ссылки на страницы в социальных сетях;
• контакты в мессенджерах (WhatsApp, Telegram и др.).

Скачать бесплатно заполненный шаблон с примером резюме

Вы можете составить правильное резюме сомелье онлайн совершенно бесплатно с помощью нашего online-конструктора или скачать уже заполненные бланки в docx-формате для Word.

Скачать образец резюме сомелье  Составить резюме онлайн